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Repas de Reveillon du jour de l'An 2018-2019

Nuit de folie jusqu'à l'aube !

Gastronomie et animations jour de l'An

Salle JANIAUD Traiteur (91210 Draveil)

Canapés chauds et froids, verrines et mini choux garnis :

(8 pièces par pers) Gougères, palmiers aux olives et anchois, Quiches, pizzas, croissants au saumon fumé, feuilletés, pruneaux en cages, saucisses cocktails, canapés à la mousse de foie gras, mousse de poissons, canapés aux magrets fumés, salami, saucisson sec maison, noix de jambon fumé, terrine de poisson, mousse de crevettes, canapés aux crudités, jambon de montagne, mousse de volailles, canapés aux œufs de lumps, canapés au saumon fumé, Couronne de crudités, pains surprises, assortiment de verrines, Petites brochettes.

Boissons : 

Apéritif : Cocktails maison et apéritif variés. Vins fins réserve Maison (blanc, rouges) .Jus de fruits, eau minérales, café. Le tout à volonté.



1ére entrée :

Médaillon de foie gras de Canard mi cuit parfumé à la truffe

Accompagné d’une Brioche et verrine sucrée

2ème entrée :

Assiette de Saumon fumé en cornet noix de Saint Jacques à la crème

Avec blinis et pointes d’Asperges


Trou Normand :

Sorbet Pomme Arquebuse


Le plat principal :

Cuissot de chevreuil en feuilleté à la crème et aux Châtaignes

Gratin de choux fleurs au Parmesan, meli melo de champignons en crêpe

Ecrasé de Potimarron


Salade / Fromage :

Salade accompagnée d'un plateau de fromages 7 variétés


Desserts :

Gâteau au chocolat et coing sur base de feuillantine et ses croque en bouche au Réglisse.

Corbeille de fruits, Assortiment de macarons, sorbets et meringues pour la soirée dansante


Soit 105 euros par personne T.T.C. (sans le champagne)

Champagne vendu sur place 30 euros T.T.C.Possibilité de réserver le champagne avant réception soit 25€ ttc

Apéritif à partir de 19 h00, passage à table à 21 H. Soirée dansante et cotillon jusqu’à l’aube. Soupe à l’oignon pour les plus courageux. Soirée animée par la PATRICK MENARD 06 85 67 91 04.

Pour tous renseignements complémentaires, nous sommes à votre disposition Au 01 69 40 82 18

Mode de règlement : 40% à la réservation solde impératif 8 jours avant.